■カマス

刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げなどでどうぞ！
北海道以南からシナ海全域に生息する魚で、白身の魚です。味は脂肪の量が少ない分、さっぱり味に仕上がります。脂質が少なく、ビタミンＤを多く含んでます。また、DHAやEPAを多く含みます。